La Asociación Americana del Corazón Lanza el Desafío de Visualización de Datos Alimentarios para Transformar la Comunicación Nutricional

La Asociación Americana del Corazón ha lanzado su segundo desafío anual de visualización de datos de la Iniciativa de la Tabla Periódica de los Alimentos, con el tema "Alimentos del Futuro + Datos Nutricionales", que se extiende hasta el 30 de enero de 2026. Esta competencia interdisciplinaria busca transformar datos biomoleculares y ambientales complejos en información accionable para consumidores, responsables políticos, líderes de la industria e investigadores, replanteando cómo se presenta la información nutricional al público.

Los participantes trabajarán con datos moleculares de La PTFI, descrita como una de las bases de datos de composición de alimentos de acceso abierto más avanzadas del mundo. La iniciativa está construyendo una base de datos integral que incluye perfiles moleculares de miles de alimentos en todo el mundo, revelando la complejidad biomolecular de los alimentos más allá de las calorías y los macronutrientes, mientras destaca las conexiones entre alimentos, salud, biodiversidad y sostenibilidad. Los participantes de la competencia tendrán acceso a perfiles integrales y datos que informan sobre el origen, estructura y relevancia de una amplia gama de alimentos integrales y procesados de la base de datos científica de La PTFI disponible en https://foodperiodictable.org.

"Esta es una competencia de traducción destinada a repensar lo que sabemos sobre los alimentos, cómo compartimos esos datos de manera convincente y cómo informa la acción", dijo Selena Ahmed, Ph.D., directora global de La Iniciativa de la Tabla Periódica de los Alimentos y decana de Food EDU en la Asociación Americana del Corazón. El desafío fomenta la colaboración entre científicos y diseñadores, agricultores y nutricionistas, y otras partes interesadas del sistema alimentario para traducir los datos moleculares de los alimentos en decisiones diarias más precisas que nutran tanto la salud humana como la del planeta.

La PTFI es una iniciativa de RF Catalytic Capital Inc. gestionada por la Asociación Americana del Corazón y la Alianza de Biodiversidad y el Centro de Agricultura Tropical, con financiación para este desafío de datos respaldado por una subvención financiera de The Rockefeller Foundation. John de la Parra, Ph.D., director de Iniciativas Alimentarias de The Rockefeller Foundation, enfatizó la importancia del desafío: "Por primera vez en la historia, podemos detectar toda la riqueza y complejidad de toda la química contenida en la biodiversidad alimentaria mundial. Pero, ¿cómo comunicamos eso? ¿Cómo le damos significado, impacto y, en última instancia, mejoramos la salud humana y del planeta?"

Los participantes crearán visualizaciones que vayan más allá de los datos nutricionales tradicionales, mostrando cómo la información alimentaria puede reflejar mejor la calidad nutricional, la diversidad molecular, el impacto en la sostenibilidad o la relevancia cultural. La competencia global incluye dos categorías: una categoría de diseño general y una categoría de investigación especializada para científicos que presenten resúmenes técnicos. El desafío otorgará $40,000 en premios en efectivo, con $20,000 para la entrada principal. Las visualizaciones ganadoras se exhibirán en un próximo Simposio Científico de PTFI en 2026 y en plataformas digitales. Las mejores entradas serán evaluadas según creatividad, precisión científica, accesibilidad y relevancia en el mundo real. Información adicional sobre los programas de investigación de la Asociación Americana del Corazón se puede encontrar en https://www.heart.org.

Esta iniciativa llega en un momento en que los sistemas alimentarios globales se vuelven cada vez más complejos, con consumidores que buscan orientación nutricional clara y confiable para ayudarles a tomar decisiones informadas sobre lo que comen y cómo les afecta. El desafío de datos representa un paso significativo hacia la transformación de cómo se comunica y comprende la información nutricional en múltiples sectores de la sociedad, potencialmente revolucionando el etiquetado de alimentos, las políticas de salud pública y los procesos de toma de decisiones de los consumidores en todo el mundo.